巧克力拆开后怎么保存

巧克力拆开后用冰箱冷藏。将巧克力放入保鲜袋中，将保鲜袋袋口彻底密封好，放入冰箱冷藏即可。巧克力拆开之后比较容易保存，但需要注意湿度，冰箱湿度比较大，若是想要让巧克力保存的时间久一点，就需要彻底的密封好，防止其受潮变质。

巧克力出现白色斑点可以吃吗：

可以吃。只要巧克力是在保质期内的话，巧克力出现白色斑点一般是可以食用的，其本身可能是因为巧克力的存放温度比较高，从而导致巧克力中的糖分析出，又放入到了温度比较低的环境下，从而糖分凝固，在巧克力的表面形成了白色斑点，这是正常现象。但是需要注意的是巧克力若是因为变质而导致出现了白色斑点，那么其就是不可以食用的，建议是将其丢弃。

巧克力上出现白点其实是「结霜」现象，巧克力结霜分为糖霜及脂霜。 糖霜是因为比水分溶解再变乾后形成，例如你将巧克力放到雪柜中，就会令巧克力表面的糖分变成晶状。 而脂霜则是由于储存不当或温度改变，令巧克力表层出现灰白色的结晶。 虽然结霜对人体无害，但仍然会有机会影响口感。如果你看到结霜的巧克力感到不开胃，不妨改用为煮食材料或用来冲热巧克力喝!